Frise
L'histoire du parfum et du thé en dates clés
15 dates pour le parfum, 15 pour le thé : comprends comment un savoir-faire ancien est devenu une industrie mondiale. Fais défiler ou laisse la frise avancer.
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1200av. J.-C.Vers 1200 av. J.-C.
Tapputi, première parfumeuse connue
Une tablette cunéiforme de Mésopotamie, datée d'environ 1200 av. J.-C., mentionne Tapputi-Belatekallim, une fabricante de parfums. C'est l'une des premières personnes connues par leur nom dans ce métier.
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IXesiècleIXe siècle
Al-Kindi et la chimie du parfum
Le savant arabe Al-Kindi consigne des recettes de parfums et des procédés de distillation dans un traité consacré à la chimie du parfum. Le monde arabo-musulman perfectionne l'extraction des matières odorantes.
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13701370 (selon la tradition)
L'Eau de la Reine de Hongrie
Une préparation de romarin dans l'alcool, l'un des premiers parfums alcooliques d'Europe. La date de 1370 est traditionnelle : l'invention exacte et l'identité de la reine restent incertaines.
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17091709
Naissance de l'eau de Cologne
À Cologne, la maison de Giovanni Maria Farina lance une eau fraîche aux agrumes. Son nom deviendra celui de toute une catégorie de parfums.
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18281828
Guerlain ouvre à Paris
Pierre-François-Pascal Guerlain fonde sa maison et ouvre sa boutique à Paris. Elle deviendra l'une des références de la haute parfumerie française.
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18821882
Fougère Royale et la chimie moderne
Paul Parquet crée Fougère Royale pour Houbigant, avec de la coumarine de synthèse. Cet accord imaginaire donne naissance à la famille des fougères.
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18891889
Jicky, le premier parfum moderne
Aimé Guerlain associe matières naturelles, coumarine et vanilline. Le parfum ne copie plus une fleur : il devient une composition abstraite.
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19041904
Coty fait entrer le parfum dans l'ère industrielle
François Coty lance La Rose Jacqueminot, son premier succès. Production plus large, flacon soigné, distribution élargie : il est considéré comme le père de l'industrie moderne du parfum.
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19211921
Chanel N°5 et les aldéhydes
Ernest Beaux crée pour Chanel un parfum floral relevé d'aldéhydes. Il devient un symbole mondial du luxe.
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19251925
Shalimar impose la famille ambrée
Jacques Guerlain crée Shalimar, construit autour de la vanille, des résines et de la bergamote. Il devient une référence des parfums ambrés.
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19471947
Miss Dior, la couture rencontre le parfum
Christian Dior lance Miss Dior en même temps que sa première collection de haute couture. Le parfum devient le prolongement de l'univers d'une maison de mode.
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19661966
Eau Sauvage et l'Hédione
Edmond Roudnitska crée Eau Sauvage pour Dior. Sa fraîcheur, portée par l'Hédione, renouvelle les codes du parfum masculin.
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19921992
Angel invente le gourmand
Thierry Mugler lance Angel, qui associe notamment patchouli et notes sucrées de caramel. Son succès ouvre la voie à la parfumerie gourmande.
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19941994
CK One popularise le parfum mixte
Calvin Klein lance CK One, une fragrance pensée pour les femmes comme pour les hommes. Son succès change les codes marketing du secteur.
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20002000
La parfumerie d'auteur
Frédéric Malle fonde les Éditions de Parfums et donne carte blanche à des parfumeurs dont le nom figure sur chaque création. Le modèle accompagne l'essor de la parfumerie de niche.
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20032003
26 allergènes à déclarer
La directive européenne 2003/15/CE introduit une liste de 26 substances parfumantes allergènes à mentionner sur l'étiquette des cosmétiques, en plus du mot « parfum », au-delà d'un certain seuil.
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20042004
Le Nobel du sens de l'odorat
Le prix Nobel de physiologie ou médecine 2004 est attribué à Richard Axel et Linda Buck pour leurs découvertes sur les récepteurs olfactifs et l'organisation du système olfactif. Leur article fondateur date de 1991.
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20182018
Grasse au patrimoine de l'UNESCO
Les savoir-faire liés au parfum en Pays de Grasse sont inscrits à la liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité : culture des plantes à parfum, connaissance et transformation des matières naturelles, art de composer le parfum.
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2737av. J.-C.Vers 2737 av. J.-C. (légende)
La légende de Shennong
Selon la légende, l'empereur Shennong découvre le thé quand des feuilles tombent dans son eau chaude. Cette histoire n'est pas démontrée : c'est le mythe fondateur de la culture chinoise du thé.
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59av. J.-C.59 av. J.-C.
Le contrat de Wang Bao
Un texte de l'époque Han, attribué à Wang Bao, mentionne l'achat et la préparation du thé. C'est l'un des plus anciens témoignages écrits du thé comme boisson.
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780Vers 780
Lu Yu écrit le Classique du thé
Le lettré Lu Yu rédige le Cha Jing, premier grand traité consacré au thé : cultures, préparation, ustensiles. Le thé devient un art et un savoir.
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805805
Le thé arrive au Japon
Des moines bouddhistes japonais, dont Saichō, rentrent de Chine en 805. Ils sont souvent cités parmi les premiers à avoir rapporté du thé au Japon.
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11911191
Eisai popularise le thé au Japon
Le moine zen Eisai rapporte de Chine des graines de thé. Le thé en poudre jouera un rôle central dans l'histoire du matcha et de la cérémonie du thé.
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16101610
Le thé voyage vers l'Europe
Les Hollandais expédient les premières cargaisons de thé vers l'Europe, via Java. Certaines sources citent 1606. Le thé reste alors un produit de luxe.
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16621662
Catherine de Bragance à la cour d'Angleterre
La princesse portugaise épouse Charles II. Selon la tradition, sa passion pour le thé le met à la mode à la cour anglaise.
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177316 décembre 1773
La Boston Tea Party
Des colons jettent 342 caisses de thé dans le port de Boston pour protester contre la politique commerciale britannique. L'épisode annonce la Révolution américaine.
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18231823
Robert Bruce découvre le thé d'Assam
En Inde, l'Écossais Robert Bruce est mis en contact avec des Singphos, qui connaissent et utilisent déjà des théiers locaux.
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18371837
Chabua, premier jardin britannique d'Assam
Le jardin de Chabua, dans le haut Assam, est le premier jardin de thé britannique. Il ouvre la production indienne, dans le cadre colonial.
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1840Vers 1840
L'afternoon tea
La duchesse de Bedford est traditionnellement associée à la mode du thé accompagné de petits gâteaux l'après-midi. Le rituel devient une institution britannique.
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18671867
Naissance du thé de Ceylan
L'Écossais James Taylor plante du thé sur 19 acres à Loolecondera, dans l'actuel Sri Lanka. Le thé deviendra l'une des grandes productions de l'île.
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18801880
Un ancêtre du sachet de thé
À Boston, Thomas Fitzgerald dépose un brevet pour un sachet en tissu destiné à infuser du thé ou du café.
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19081908
Le sachet de soie de Sullivan
Selon la légende, le marchand new-yorkais Thomas Sullivan envoie des échantillons dans des sachets de soie que ses clients plongent dans l'eau. Il n'a pas inventé le sachet, mais il a contribué à le populariser.
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19901990
Le thé vert en bouteille
Au Japon, Ito En lance le premier thé vert en bouteille PET. Le thé devient aussi un produit nomade, vendu à grande échelle.
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20042004
Darjeeling, première indication géographique indienne
Le thé de Darjeeling devient le premier produit indien enregistré comme indication géographique : seul le thé cultivé dans cette région peut porter ce nom.
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20222022
Le thé chinois au patrimoine de l'UNESCO
Les techniques traditionnelles de transformation du thé et les pratiques sociales associées en Chine sont inscrites au patrimoine culturel immatériel de l'humanité. L'UNESCO cite six catégories de thé : vert, jaune, sombre, blanc, oolong et noir.
Dates à lire comme des repères : certaines origines sont des légendes ou des traditions, et c'est précisé quand c'est le cas.
- Nobel Prize : Physiology or Medicine 2004, press release
- UNESCO : Skills related to perfume in the Pays de Grasse (2018)
- GBA Polska : fragrance allergen labelling, directive 2003/15/EC
- FAO : Darjeeling tea, India (première indication géographique, 2004)
- UNESCO : Traditional tea processing techniques in China (2022)
- Wikipédia (en) : History of perfume
- Wikipédia (en) : Tapputi
- Wikipédia (en) : Hungary water
- Wikipédia (en) : Eau de Cologne
- Smithsonian Magazine : Jicky, the First Modern Perfume
- Wikipédia (en) : François Coty
- Éditions de Parfums Frédéric Malle : à propos
- Guerlain : chronologie de la maison
- Élisabeth de Feydeau : chronologie historique du parfum (dossier du Grand Musée du Parfum)
- Wikipédia (en) : History of tea in Japan
- ITO EN : History of tea
- ITO EN : chronologie de l'entreprise (thé vert en bouteille PET, 1990)
- Tocklai Tea Research Institute : History of tea cultivation
- British History Online : Tea, Dictionary of Traded Goods and Commodities
- UK Tea & Infusions Association : History of tea
- National Park Service : Boston Tea Party
- Wikipédia (en) : History of tea in India
- Wikipédia (en) : Loolecondera
- Janatha Estates Development Board (Sri Lanka) : le thé
- Guinness World Records : premiers sachets de thé