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Bourgeons dorés
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Articles
ThéDian Hong : le thé noir du Yunnan, né en 1938 en pleine guerre
En 1938, un expert en thé traverse à pied les montagnes du Yunnan pour trouver une nouvelle source de thé noir à exporter. Il en revient avec un thé de grandes feuilles et une histoire de guerre.
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ThéGrades de thé : OP, FOP, TGFOP, que disent ces sigles ?
Sur une boîte de thé noir, ces lettres décrivent la taille et l'aspect des feuilles. Elles ne disent ni l'origine, ni le goût, et ne garantissent pas la qualité.
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