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Thé fruité
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Articles
ThéKeemun : le thé noir de Qimen, doux comme du cacao
Le Keemun, ou Qimen hong cha, est l'un des thés noirs chinois les plus connus. Il est né en 1875 dans l'Anhui, une région qui ne produisait alors que du thé vert.
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ThéBiluochun : le thé « parfum effrayant » devenu escargot vert
À l'origine, on l'appelait « parfum à faire peur ». Un empereur a trouvé le nom trop rude et l'a rebaptisé Biluochun, « escargot vert du printemps ». Voyage sur les rives du lac Tai, entre légende et vergers.
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