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Nez apprentie
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Articles
ParfumPourquoi la peau d'un nouveau-né sent-elle si bon ?
Chacun reconnaît l'odeur du crâne d'un bébé, presque personne ne sait la décrire. Ce que la recherche sait de cette odeur, du lien entre une mère et son enfant et de l'accord de peau en parfumerie, tient en peu de molécules et beaucoup de nuances.
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ParfumMuguet, lilas, freesia : les fleurs muettes que la chimie fait parler
Certaines fleurs sentent merveilleusement bon et ne donnent pourtant presque rien à l'extraction. Pour le muguet, le lilas, le freesia ou la pivoine, les parfumeurs reconstruisent l'odeur molécule après molécule.
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ParfumMenthol, ozone, notes marines : ces odeurs qui n'existent pas
La fraîcheur du menthol n'est pas une odeur mais une sensation de froid, l'ozone se sent à peine et la note marine ne sent pas la mer. Comment un parfum fabrique une odeur que la nature n'a jamais exactement produite.
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ParfumPourquoi une odeur ramène un souvenir : l'effet Proust décodé
Une odeur peut projeter un adulte dans une cuisine d'enfance en une seconde. Bulbe olfactif, amygdale, hippocampe : ce que la science sait réellement de l'effet Proust, de sa force et de ses limites réelles.
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