Mots clés
Patrimoine culturel immatériel
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Articles
ThéLongjing, le thé du puits du dragon : de Hangzhou à l'empereur
Le nom du Longjing vient d'un vrai puits, une petite source au pied d'une colline près du lac de l'Ouest, à Hangzhou. Ce thé vert poêlé est devenu l'un des plus célèbres de Chine, entre histoire écrite et légende impériale.
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ThéUNESCO 2022 : le thé chinois, patrimoine immatériel
Fin novembre 2022, les savoir-faire du thé en Chine entrent au patrimoine culturel immatériel de l'humanité. La même session reconnaît aussi la culture du çay en Turquie et en Azerbaïdjan.
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