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Thé chinois célèbre
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Articles
ThéLongjing, le thé du puits du dragon : de Hangzhou à l'empereur
Le nom du Longjing vient d'un vrai puits, une petite source au pied d'une colline près du lac de l'Ouest, à Hangzhou. Ce thé vert poêlé est devenu l'un des plus célèbres de Chine, entre histoire écrite et légende impériale.
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ThéTieguanyin, la déesse de fer d'Anxi : deux légendes pour un oolong
Tieguanyin signifie « déesse de la miséricorde en fer ». Né dans le comté d'Anxi, au Fujian, cet oolong a deux légendes d'origine rivales, et personne ne sait laquelle dit vrai.
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