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Earl Grey
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Articles
ThéEarl Grey : la bergamote et ses deux légendes, entre Twinings et Jacksons
Un thé noir parfumé à l'huile de bergamote, deux maisons londoniennes qui s'en disputent la paternité, et un comte dont le rôle réel reste un mystère. Enquête sur l'Earl Grey.
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ParfumBergamote de Calabre : le zeste qui ouvre parfums et Earl Grey
Une étroite bande de côte en Calabre fournit environ 90 % de la bergamote mondiale. Son zeste, pressé à froid, donne l'une des notes de tête les plus utilisées en parfumerie, mais aussi une molécule qui rend la peau sensible au soleil.
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