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Thé : Taïwan
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Articles
ThéThé et volcans : Jeju, Shizuoka et Kagoshima, trois terroirs sur sols volcaniques
Des îles coréennes aux pentes du Japon, de nombreux théiers poussent sur des terres d'origine volcanique. Ce que l'on sait, et ce que les producteurs en disent.
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ThéDong Ding : le « sommet gelé » de Taïwan et ses 36 plants de Wuyi
En 1855, un lettré de Lugu rapporte du Fujian 36 jeunes théiers et en plante douze sur une colline brumeuse. Le Dong Ding, « sommet gelé », est devenu l'oolong emblématique de Taïwan.
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