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Thé de montagne
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Articles
ThéThé et volcans : Jeju, Shizuoka et Kagoshima, trois terroirs sur sols volcaniques
Des îles coréennes aux pentes du Japon, de nombreux théiers poussent sur des terres d'origine volcanique. Ce que l'on sait, et ce que les producteurs en disent.
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ThéNilgiri : le thé des Montagnes bleues, du sud de l'Inde
Nilgiri signifie « montagnes bleues ». Dans le sud de l'Inde, entre brume et eucalyptus, des théiers y poussent depuis 1835. Voici l'histoire d'un thé encore peu connu.
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