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Thé : pu-erh
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Articles
ThéLes six familles de thé : blanc, vert, jaune, oolong, noir et sombre
Une seule plante, des milliers de saveurs : tout se joue dans ce que le producteur fait de la feuille après la cueillette.
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ThéPu-erh : le thé du Yunnan et la route du thé et des chevaux
Avant d'être un thé qui vieillit, le pu-erh était une marchandise de caravanes. Des mules chargées de briques de thé partaient de Pu'er, au Yunnan, vers le Tibet et l'Inde.
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